火“辣”产业喜丰收

　　走进云县涌宝镇南糯村的田间地头，一片片工业辣椒长势喜人，当下正值工业辣椒管理期，农户们都在田里除草施肥，铺就了一幅夏日农忙图景。

　　在南糯村坟山组的田地间，村民查正林家的6亩工业辣椒已经移栽完成。在前期管理阶段中，除草、施肥、浇水是保证工业辣椒茁壮成长的关键。查正林边忙碌着拔草边高兴地说道：“去年种了3亩，辣椒长势不错，今年就多种了些。”

　　“今年我家种植工业辣椒8亩，全村跟我家种植一样亩数的村民60多户。今年辣椒长势较好，亩产能在1吨左右，1亩可卖8000至1万元。现阶段，我们主要做好辣椒管理工作，除草、施肥、搭架子。”南糯村农户李伟介绍道。

　　据了解，南糯村共种植工业辣椒近500亩，亩产1吨左右，可实现农民收入450多万元。南糯村工业辣椒种植不仅推动了产业发展的“新路子”，还“鼓”起了当地群众的“钱袋子”。工业辣椒与普通辣椒不同，不仅在食品工业中作为调味品和食品添加剂，提升食品的风味和色泽，延长保质期，还在医药领域以其活性成分辣椒素发挥止痛、消炎的功效。同时，在化妆品、生物农药、能源生产等多个领域展现其独特价值，具有广阔的发展前景。

　　乡村振兴，产业先行。近年来，云县涌宝镇围绕“一村一品”产业发展思路，因地制宜，大力发展工业辣椒、水果萝卜、万寿菊等特色产业种植，不断推动农业产业提质增效，优化种植模式，力促产业扩容、增产、提质、增效，进一步带动群众增收致富，助力乡村振兴。