勐简乡守护群众舌尖安全

保障肉类及其制品质量安全

勐简乡守护群众舌尖安全

　　本报讯　（通讯员　韩朝宇）　近日，耿马傣族佤族自治县勐简乡开展肉类及其制品质量安全专项整治行动，多措并举精准发力，持续规范肉类及其制品生产经营行为，全力保障肉类及其制品质量安全。

　　以热加工熟肉制品、预制调理肉制品、腌腊肉制品三大类肉制品作为重点，严格做到风险排查必须没有遗漏、必须达到标准、必须形成闭环、必须举一反三、必须层层落实、必须达成实效，做到有问题分析到位、有漏洞堵塞到位、有异常管控到位。

　　全面排查辖区肉类及其制品生产经营单位主体责任落实情况，仔细查看各单位是否有效落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格检查经营资质、进货渠道、索证索票、标签标识等，确保所销售的肉类及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、质量可控。

　　重点打击使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明、鸡鸭肉冒充牛羊肉等违法行为。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例、解决一批突出问题、制定一批工作制度，不断健全肉类及其制品质量安全长效监管机制，全力守护人民群众舌尖上的安全。