三岔河镇开展校园周边食品安全检查

　　本报讯    （通讯员    李川    严红权    李贵娇    文/图）    近日，凤庆县三岔河镇对全镇各学校食堂及周边食品经营单位进行食品安全专项检查，提升学校食堂及周边食品经营单位的食品安全责任意识，确保广大师生的饮食安全。

　　工作人员对辖区内14所学校食品安全主体责任落实、食品安全管理制度、从业人员健康管理、原料进货查验记录、仓库仓储管理、食品加工制作流程、食品留样记录、餐具清洗消毒情况、厨房环境卫生状况以及防蝇防鼠设施的完善程度等方面进行全面、细致的检查。向学校食堂负责人及周边食品经营单位宣传食品安全相关法律法规知识，督促其严格落实主体责任，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全食品安全管理制度，做好全方位自查工作，及时消除潜在的校园食品安全隐患。

图为工作人员在现场检查。