熟茶飘香 韵味悠长

　　时下正是永德县秋茶采摘制作的忙碌时节。在永德新文茶厂，工人们正紧张有序地忙碌着加工熟茶，茶厂里散发一阵阵茶香。

　　“我们厂40多年来一直专注生产熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，平均每年生产加工500多吨，巅峰时生产过1000多吨，带动茶农户均收入3800多元。”永德新文茶厂负责人杨世伟介绍，熟茶在市场上赢得了广大茶商的青睐，下步将继续秉承匠心精神，不断提升制茶技艺，将永德熟茶的品牌推向更广阔的市场，让更多的人品味到这份来自永德的醇香与韵味。

　　永德县地处怒江断裂沉降及褶皱隆起造就的地质和水文地域区，年平均气温17.4℃，昼夜温差小，是云南大叶种茶生长适宜区和茶叶内含物质丰富地貌区，境内生长有传统古茶园14.8万亩，为加工熟茶提供了优质原料，也为普洱熟茶的发酵提供了良好的气候条件，使得普洱熟茶在发酵过程中衍生出独特的香气和口感，制作出来的普洱熟茶深受市场欢迎。

　　“我做永德熟茶生意20多年了，每年都会向永德茶企采购大量熟茶，销往广东、上海、北京等地。合作客户基本是回头客，他们对永德熟茶评价很高，我非常看好永德熟茶的市场前景。”说起永德熟茶，北京茶叶商人姚贵云如此评价。

　　永德熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工而成散茶和紧压茶。1982年生产出第一批永德熟茶，经过40余年的生产发展和生产技术经验的总结积累、提炼，形成了成熟完善的地方普洱熟茶生产加工工艺体系。

　　“永德县已获评国家茶产业发展规划县、国家标准茶园创建示范县、普洱茶主产区、全国茶业百强县、中国名茶之乡、重点产茶县域和黑茶重点产区等系列称号，目前正在申报‘熟茶之都’‘永德熟茶地标’和制定‘永德熟茶’团体标准。”永德县地方产业发展服务中心干部李卫斌介绍。

　　近年来，永德县紧紧围绕打造中国一流熟茶产业目标，唱响“好熟茶·永德造”主旋律，着力打造“永德熟茶”品牌，在抓基地、培企业、树品牌、促市场、攻科研、建园区上下功夫。2023年，全县茶园总面积25.22万亩，毛茶产量2.1万吨，农业产值8.42亿元，茶农人均茶叶收入3876元。全县有精制茶加工企业44户，其中有42户生产普洱熟茶，年生产普洱熟茶1.5万吨以上（占全国普洱熟茶的20%），产值15亿元，县（区）产量位列全国第二。