蔗香里的甜蜜童年

　　回首即将过去的2024年，愈发觉得时间可贵，我想南方的冬季恐怕已经被砍甘蔗占满了吧。

　　甘蔗要在冬季砍收最佳，而耿马此时的蔗农们，应该在田间地头和满山蔗园里忙碌着吧！

　　不管怎样，砍蔗的季节终究是最美的，也是最忙碌的。

　　我生长在临沧的一个边境县耿马傣族佤族自治县，从小就和甘蔗结下了不解之缘。说来也是缘分，蔗农的孩子长大了找工作竟然也是找了和甘蔗有关的工作，此时我的书桌前不是咖啡而是甜甜的红糖水，离家久了，但是这份甘甜一直伴随着我度过每个寒冬。

　　在老家，我家有几亩田地，在村里是最普通的那户人家，父辈兄弟姊妹多，分家分到父亲的户头就是这几亩土地。具体家里有几亩地，我没问过父亲，打记事起，就只知道一年四季父母都在地里忙活，90年代的父母，是没有哪天闲下来去哪里游玩的心情的。爷爷奶奶去世得早，家里就五口人，劳动力全靠父母，我们姐妹三人年纪尚小，能帮上父母忙的，也只有放学回来打猪草、煮饭菜等家务。每到周末和假期，能帮父母的时间就会更多一些。我童年时期的寒假，都是在农忙的蔗地里度过的。

　　下了一夜雨，气温骤降，冬季已悄悄来临。晨雾朦胧，总会看见父亲在竹棚下，一个人在削竹条。我走到父亲面前，看他很仔细把竹条上的绒毛挑拣出来，他说砍甘蔗的季节一到，我们要请村里人互帮互助砍蔗，有的叔伯用竹条捆甘蔗时没戴手套，竹条的绒毛会划伤手。竹条的长度要多少合适、要做多少竹条合适、竹条要怎么保存和使用，父亲都会耐心地给我讲。

　　糖厂一般把当年11月到来年4月泼水节前后定为榨季。一到榨季，糖厂会按计划让村长通知各家各户按时砍甘蔗，到时各家就会互相帮助，今天你帮我家砍，我会跟你说明要砍满多少捆算为一个工时，什么时候砍、在哪块地里砍，什么时候上甘蔗车。

　　天微亮，各家早已到蔗地里忙碌了。砍好的甘蔗要用竹条捆起来再搬到货车上运往糖厂。按时按量的甘蔗是最重要的，砍多了货车拉不完，甘蔗就会在地里暴晒导致水分蒸发，对于蔗农来说损失太大。

　　寒假，我们三姊妹总是和大人一起砍甘蔗，气温降低晨雾很浓，有时候到中午都不会散去。只要起得够早，就能看到蔗地里杂草丛上会有一层白霜，如果前一晚在蔗地里放一盆干净的水，早起去看，盆里就会有一堆冰碴子，咬一口冰碴子嘴里会咯吱咯吱响。要是在休息时间啃上一截甘蔗，甘蔗本身的清甜加上冰凉的蔗汁在嘴巴里碰撞，真的很解乏。

　　如今，虽然生活节奏越来越快，压力也越来越大，但我对甘蔗的爱依旧不变。每年入冬，我都会买几根甘蔗，品尝着那甜滋滋的味道，给我带来一丝慰藉和快乐。甘蔗于我而言，不仅是一种水果，更是一种承载着童年回忆和家乡味道的美好象征。

　　现在，耿马的甘蔗产业已经成为县域经济的重要支柱，一根甘蔗“链”，形成以甘蔗基地为基础的“糖、酒、纸、饲、肥、畜、新材料”全产业链发展格局给人们的生活带来无尽的甜美。

　　无论岁月如何流转，我对甘蔗的这份热爱都将永远留在心中，成为我生活中一份珍贵的甜蜜记忆。