以“三个持续”推动临沧咖啡产业优化升级

　　近年来，临沧积极响应省委、省政府“两率”提升行动，围绕精品化、庄园化、品牌化发展目标，持续推进基地提质增效、精深加工、三产融合，做实一产、做精二产、做活三产，着力于咖啡全产业链延链补链强链工作，不断培育创新主体、搭建优质平台，加快推动形成新质生产力，全力培育打造“精品咖啡强市”。目前，临沧有咖啡产业基地面积23.37万亩，咖啡豆产量2.3万吨，位居全省前列，形成了5个区，通过引进优良品种，改造老旧咖园，提升基地建设水平，惠及5.6万户农户。

　　在咖啡种植环节，注重品种改良与推广，与科研机构紧密合作，选育并推广适应本地的高产优质品种。通过政策引导和资金支持，种植户积极更新品种，提升咖啡品质与产量。同时，加强种植技术培训，推广现代种植技术，提高管理水平。目前，全市咖啡种植有效管护面积达13.96万亩。

　　在咖啡加工环节，通过更新设备、优化工艺，企业（合作社）年加工能力显著提升，确保了初加工品质的稳定与提升。同时，增强精深加工能力，开发多元化产品，提高了产品附加值和市场竞争力。产业集聚发展形成了显著的集群效应，建立规模化、标准化、环保型的咖啡鲜果集中处理中心，推广绿色环保加工工艺。截至目前，临沧共有23户咖啡企业（合作社）参与经营，拥有固定资产10亿元。全市现有15条咖啡初加工生产线，总加工能力15万吨鲜果，其中4条为精深加工生产线。7家精深加工企业活跃市场，精深加工率达23.76%，较上年提高9.76个百分点。为推动产业发展，临沧投入2100万元建成4个咖啡初精加工厂，并实施2个总投资6078.8万元的咖啡产业集群项目，其中中央资金400万元。

　　在市场拓展环节，加强品牌建设，整合品牌资源，成功打造具有地方特色的区域公共品牌。通过线上线下多渠道销售，与大型咖啡连锁企业、商超等建立稳固合作关系，拓宽市场。同时，临沧创新业态，将咖啡产业与旅游业融合，开辟新的销售增长点，提升市场知名度和竞争力。在产业投资方面，临沧引进多个咖啡产业项目，如云县方源林产品有限公司咖啡加工项目、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县学里咖啡产业基地等，协议投资总额达1.2亿元。此外，推进云县栗树乡咖啡加工厂及基地建设。

　　然而，面对激烈的市场竞争和消费者需求的不断变化，临沧咖啡产业需持续优化与升级，以巩固并提升其在市场中的地位。为此，笔者提出以下对策建议。

　　持续优化种植环节，提升咖啡品质与产量。首先，加强与科研机构合作，选育和推广适应性强、产量高、品质优的咖啡品种，确保咖啡原料的优良性。其次，通过采取举办培训班、现场指导等方式，加强种植技术培训与推广，提高种植户的种植管理水平。同时，加大基础设施建设投入力度，如修建灌溉系统、防护林等，改善生产条件，提高咖啡园抵御自然灾害的能力；强化加工环节，增强精深加工能力；扶持加工企业更新设备、改进工艺，鼓励企业加大研发投入，推动产业集聚发展，形成产业集群效应，提升整体竞争力。

　　持续拓展市场环节，提升品牌知名度与竞争力。首先，政府应扶持咖啡加工企业，助力其更新设备、改进工艺，并引入先进的咖啡加工技术，以提升生产效率和产品质量，为提升品牌知名度打下坚实基础。其次，鼓励企业加大研发投入力度，开发多元化产品线，涵盖咖啡粉、咖啡豆、咖啡饮品等多种类型，以满足不同消费者的需求，增强品牌的市场适应性。再次，推动产业集聚发展，形成产业集群效应。通过资源共享、优势互补，降低生产成本，提高整体竞争力，为品牌提供强有力的支撑。同时，需注重塑造独特的品牌形象，提升品牌识别度。通过精准的市场定位与营销策略，加强品牌宣传推广，提高品牌知名度。并且在销售渠道与市场拓展上，实现线上线下融合发展。利用电商平台、社交媒体等新兴渠道，拓宽销售范围，提高市场占有率。同时，关注市场动态，灵活应对市场竞争，实现差异化竞争，满足消费者日益多样化的需求，推动品牌可持续发展。

　　持续完善产业服务与支持体系，为咖啡产业发展提供有力保障。首先，建立科技服务体系，为咖啡产业提供全方位的技术支持与服务。要引进先进的咖啡种植、加工和管理技术，组织专家团队进行现场指导和培训，以及建立技术咨询平台，及时解决咖啡产业中遇到的技术难题，进一步提高咖啡产业的技术水平和生产效率。其次，加强政策扶持力度，制定一系列优惠政策，吸引更多的投资者和人才发展咖啡产业。政府可以提供税收减免、资金补贴等激励措施，降低企业运营成本；设立人才引进和培养计划，为咖啡产业输送高素质的专业人才，推动咖啡产业快速发展；充分发挥协会的协调、组织和参谋助手作用。行业协会应组织定期论坛与研讨会，促进业内交流与合作，搭建信息共享平台；制定行业标准，规范市场秩序，保障公平竞争。通过“政府引导、协会辅助、企业主导、农户参与”的发展模式，紧密连接企业、协会与农户的利益，实现“四统一”（统一品种、统一技术、统一价格、统一精深加工），提升产业的规范化、标准化、专业化水平，推动绿色、有机咖啡认证，助力农民增长、企业增效、财政增长，形成产业发展的良性循环。