年夜饭预订“热”不可挡

　　本报讯    （融媒体记者    邱炜）    年夜饭作为中国人一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近年来，年夜饭预订的火爆程度已成为观察消费市场的一扇窗口。记者日前了解到，随着春节的临近，临沧年夜饭预订火爆，不少城市热门餐厅出现“一席难求”的情况。

　　临沧某知名饭店工作人员告诉记者，该饭店于2025年1月20日率先启动了年夜饭的优惠预售活动，到2025年1月28日，14个包间已被预订一空。

　　“我们这家分店是2024年12月16日新开业的，到现在年夜饭都被订完了。”记者从临沧某家餐饮店了解到，该店提供了不同价位的套餐和单点的方式，旨在满足不同客户的消费需求。

　　从全市范围来看，许多星级酒店的年夜饭包厢早早被预订一空；老字号餐馆纷纷迎来预订热潮；众多连锁餐饮品牌曾向媒体透露，包厢预订极为紧俏，可谓“一席难求”。

　　今年，各餐饮企业推出带有“蛇”元素的菜品也成为一大亮点。

　　临沧各大酒店纷纷献上年味飨宴，喜迎灵蛇新年。值得注意的是，今年的年夜饭都围绕“蛇”来定制主题，如“金蛇好运迎春宴”“蛇年恭喜发财宴”“蛇舞升平宴”“灵蛇献瑞宴”等，宴席菜单中的每一道菜都有其独特的吉祥寓意。

　　除了在餐厅围坐享受美味，依托便捷的线上线下服务，下单特色菜品、在家吃年夜饭也成为不少消费者的选择。在临沧华旭农贸市场的年菜货柜前，人头攒动，大家正在挑选心仪的菜品。市民陈先生说，今年在家吃年夜饭，但自己厨艺不精，就来选几道预制好的美食，给家人加上“硬菜”、换个口味。

　　“我们往年就有很多预制年夜菜，今年又增加了新菜品，来凤鱼、风味兔头很受消费者欢迎。”临沧某餐饮店负责人说，该店准备了不同价位的年菜套餐，并开展外送服务，让消费者线上下单、在家收货，简单便捷地品尝到天南海北的特色菜品。