本报讯   （通讯员  刘 艳）  为打造“舌尖上的云南”云县品牌形象，今年起，云县将立足当地独特资源优势，以产业培育为核心，餐饮企业为龙头，带动云县菜、菌、茶、花、果、咖啡、畜、鱼、粮等具有云县特色的食品研发、生产、加工和销售，构建特色食品产业发展。
　　通过实施“舌尖上的云南”云县品牌行动计划，力争用5年时间，在全县范围内建设2家云县特色食材原料基地、加工基地，构建云县特色食材供应链；培养40名餐饮人才；形成完善的职业技术培训体系，力争80%以上的餐饮从业人员取得职业技能资格证书；重点扶持培育2家年收入超过1000万元，具有鲜明的云县特色、市场竞争力强、知名度较高的餐饮龙头企业或特色庄园，形成代表云县特色菜品30道；培育15家星级农家乐；打造具有地方特色、民族文化氛围浓郁、影响力大的美食文化城1个，美食小镇1个，美食街区1个；不断促进云县餐饮品牌化、特色化、规范化、规模化，并带动相关产业协调发展。
　　在此次行动计划的实施中，云县还将引导餐饮行业转变的经营模式，鼓励“互联网+餐饮”模式，进行宣传、营销，让更多的人认识云县、了解云县、爱上云县。