永德县“引智”打造一流“熟茶产业”

产研融合   科技赋能

永德县“引智”打造一流“熟茶产业”

　　本报讯   （通讯员   段开鲜   杨代富）   近年来，永德县通过加强与云南省专家基层科研工作站张颖君工作站的科研合作，致力打造中国一流“熟茶产业”，进一步叫响“永德熟茶”品牌。

　　建站期间，专家团队与建站单位共同完成了多项科研项目，在永德县普洱熟茶原料、熟茶样品分析实验以及“永德普洱熟茶”发酵过程中的微生物研究方面取得了显著进展，成功完成普洱熟茶相关内含物质数据的分析研究，为永德县熟茶生产标准的制定和优质茶树品种的选育提供坚实的科学依据及数据基础，推动全县熟茶生产技术升级。

　　“科研工作不仅是完成项目，更需要将科研成果应用于实际，造福于社会。未来，我们将继续组织技术培训和知识普及活动，向基层人员传递先进的科研理念和实践经验。”专家张颖君说。

　　据了解，张颖君工作站于2021年6月建站，运行周期3年，旨在利用专家团队的力量和智慧，形成有效资源整合，及时了解掌握永德县不同栽培模式茶树的化学成分进行分析，筛选出适合永德地区不同特点茶叶原料的菌种组合，建立一套过程可控、质量稳定、操作规范的永德普洱熟茶发酵工艺，制定出相应的“永德普洱熟茶”生产加工标准。

　　工作站在茶叶商标、茶叶地理标志品牌等申报、注册、登记及管理使用工作中，还协助引导当地企业、个人争创云南省著名商标、专利权、工艺大师等知识产权及称号，通过解决技术难题、实验示范，为永德县茶叶产业培养更多的科研人才，搭建新的科技人才培养平台。

　　据悉，永德县是全国重点产茶大县，现有茶园面积25.22万亩，获SC认证茶叶企业44户，是国家茶产业发展规划县、国家标准茶园创建示范县，连续四年跻身中国茶业百强县，进入中国茶叶流通协会“2023年度重点产茶县域”名单。辖区内，古茶树资源丰富，被称为“世界茶文化博物馆”和“世界茶树演化变异中心”。