时下，走进永德县大山乡康牧肉牛标准化养殖场，整齐洁净的标准化牛舍里肉牛长势喜人，工作人员有序开展草料配比、饲喂消杀等精细化管护，全程规范推进标准化养殖，保障牛群健康生长。

近年来，大山乡立足山地资源优势，深耕肉牛特色产业，创新推行“以养带种、以种促养”种养循环发展模式，盘活闲置资源、完善全产业链条，推动肉牛产业规模化、标准化、绿色化发展。

“养殖场于2025年5月正式投入运营，目前已出栏肥牛100余头，销售额达180万元。”大山乡康牧养殖场负责人熊文华介绍，不同于传统零散养殖，养殖场推行科学化循环养殖模式，构建全周期养殖体系。圈舍内实现分栏精细化养殖，分区饲养待产母牛、四月龄左右的优质牛犊以及育肥成熟、即将出栏的成品肉牛，形成“母牛繁育、牛犊培育、肉牛育肥、循环出栏”的完整养殖链条。随着养殖技术和管护水平不断提升，单头肉牛养殖利润可达5000元。当前养殖场存栏肉牛260头左右，实行常态化进栏、循环式出栏的运营机制，产业发展势头稳定向好。

针对饲草短缺、养殖污染等难题，大山乡打造种养双向联动的绿色发展闭环。立足规模化养殖需求，在大山村打造100亩菌草示范种植基地，年产量可达2500吨，可足额保障260头左右肉牛全年饲草需求。同时，配套建设标准化粪污处理设施，将肉牛粪污经无害化发酵处理后制成有机肥还田利用，形成“饲草种植、肉牛养殖、粪肥还田、土地改良、饲草增产”的绿色循环链条，既降低养殖成本，又从源头治理面源污染，实现生态效益与经济效益双赢。

为激活乡村闲置资源，大山乡落实“招小商、引优企”发展举措，引进三家本土优质企业联合运营肉牛养殖场，并将闲置原核桃加工厂厂房改造建设为饲草加工厂，就近开展菌草、青贮玉米收购、加工与储存工作，大幅降低养殖运输成本。通过厂房租赁、产业分红等方式持续壮大村集体经济，打通种植、养殖上下游产业链，构建起企业、村集体、群众多方共赢的产业格局。

目前，该肉牛养殖项目可稳定提供10个以上就业岗位，带动群众就近务工增收。仅百亩菌草基地，就可为种植农户及村集体创造40万元毛收入。全乡肉牛产业辐射带动678户2777名群众增收。