本报讯 （通讯员 张洋滔 董成锋） 近日，由市检验检测认证院承担的《临沧坚果主推品种品质及内涵营养成分研究》科研项目顺利完成系统性试验任务，取得实质性进展。项目通过多产区、多样本、多指标系统对比检测，首次系统摸清了临沧主推坚果品种的营养特质、品质优势和产区差异，补齐了临沧坚果产业长期缺乏系统科学数据支撑的短板。

长期以来，临沧坚果产业规模持续壮大，但缺乏精准、系统的品质营养科学论证，产品优势、品种特性、核心卖点缺少数据支撑。为精准界定临沧坚果品质特征、科学挖掘产业核心竞争力，项目组开展跨区域对比试验研究，选取临沧、西双版纳、广西、澳大利亚、南非五大澳洲坚果主产区21份代表性样品，围绕蛋白质、脂肪酸、可溶性总糖、矿物质、维生素、氨基酸等关键营养指标，对总酚、出仁率等商品品质指标开展了系统试验研究。全方位检测分析。目前，已初步探明临沧主推品种的内涵营养特征与产区品质差异，完成基础数据库搭建，形成成套试验记录、原始图谱及阶段性研究报告。

下一步，项目组将持续开展采收期跟踪试验与数据交叉验证，加快论文撰写与成果梳理进度，力争按期高质量完成项目全部研究目标，为地方筛选坚果优质种质资源、加工利用和品种改良提供技术支撑。